maandag 6 februari 2012
Eten
Lekker genieten van Waalse producten in Gent
-
Op 17 en 18 december ontvangt de Oude Vismijn in Gent een culinair topevent. Op Lekker genieten stellen drie beroemde chefs de lekkernijen en producten uit Wallonië voor.
20 ideëen voor lekkere, vegetarische boterhammen
De Stad Gent liet een lunchboxgids maken met een 20-tal recepten voor vegetarisch broodbeleg. Avocado met kruiden, pindakaas met appels, abrikozenmoes, courgette met tapenade, ... . Gedaan met de saaie boterham met kaas en boter!
Ik lust geen spruitjes!
Wil je al vanaf je kinderjaren niet weten van spruitjes? Dat is spijtig, want deze kleine kolen zitten boordevol vitaminen, vezels en mineralen. Uit verschillende studies blijkt zelfs dat spruitjes antikankergroenten zijn!
Zet je vuilniszak op dieet!
Ter gelegenheid van de Europese week van de afvalvermindering, van 19 tot 27 november, heeft Leefmilieu Brussel z'n brochure 'Minder afval produceren: 100 tips om duurzaam te consumeren' opnieuw gepubliceerd.Gebrek aan vitamine C? Denk aan de wilde roos!
De wilde roos, ook ‘hondsroos’ genoemd, is een struik waar je best eens aan denkt in de koude herfst en winter. Z'n vruchten, de rozenbottels, zijn ongelooflijk efficiënt om je immuunsysteem te versterken. Honderd gram bevat evenveel vitamine C als een kilo citroenen!
Sikou, voor suiker-, zout- en bioliefhebbers
Sikou is een restaurantje in Sint-Gillis. De trendy Brusselaars kennen het wel. Het is een ideaal adres voor als je zin hebt in een ijsje, een lekkere pannekoek of een zondagse brunch. De kaart vertoont invloeden van bio, duurzaamheid en fairtrade. Een perfect excuus om gulzig te zijn en je toch verantwoordelijk te voelen!
Week van de Fair Trade 2011
Van 5 tot 15 oktober staat fairtrade in de kijker in heel België. Er worden tal van activiteiten georganiseerd, zoals kookworkshops, debatten, proeverijen, concerten, ... en veel andere. De doelstelling is fairtradeproducten bekender te maken en burgers aan te moedigen om van fairtrade een reflex te maken.
Eet jij te zuur?
Kies je groenten en fruit met je smartphone
Chicza, de biokauwgom 
Fermweb: de boerderij overal-
- Plastic afval vissen?
- Kies voor de Goede VIS
- Pladijs, de ideale zomervis
- Adopteer een kip
- OIVO biovoeding
- Biobrood aan huis
- Gedaan met keukenzout, welkom ongeraffineerd zout!
- Biogarantie, het Belgisch label voor bioproducten
- Ben je flexitariër?
- Valériane in Brussel!
- Het mediterraan dieet
- GreenPan: groen en Belgisch!
- Biofoodle in Charleroi Expo
- Gezond lunchen op school
- Herbruikbaar bestek in bamboe bij EXKI
- Gezonde kruiden!
- Wilde of gekweekte vis?
- Delhaize verkoopt 'diervriendelijker' konijnenvlees
- Bio-Planet kiest voor sociale economie
- Special Fruit kiest voor fairtrade
- Ecocheques ook voor biologische voeding
- Nieuwe campagne "Eet lokale seizoensgroenten en –vruchten"
- Bereken je voedselafdruk
- Ceci n'est pas du foie gras
- Straffe streekproducten
- Fairtrade@home, why not?
- Rauwe chocolade, lekker en gezond!
- Belgen halen neus op voor genetisch gemanipuleerd voedsel
- Groen! en Ecolo willen een label 'geproduceerd zonder ggo's’
- Callebaut kiest voor fairtradechocolade
- Welk label waarvoor?
- Bio Lounge, de bio fast food !
- Insecten snoepen. Trick and treat!
- Orthorexia. Of wanneer bio een dodelijke obsessie wordt
- Deze herfst, eet lokaal, denk globaal
- Alpro krijgt pluim voor goede voorbeeld
- Pim Pompoens Kwartetspel
- Neem een abonnement op de smaken van het seizoen
-
- Exit suiker: de nieuwe zoetmaker heet tagatose
- Kiezen voor gerookte zalm… maar welke?
- Het belang van alcohol in wijn
- Streekproducten 3: Limburg
- Verloren maandag: een onwrikbare traditie
- Streekproducten 2: Oost-Vlaanderen
- Vlaamse streekproducten: Antwerpen
- 'De Primeurs' valt in de prijzen
- Pizza’s maken is makkelijk!
- Etiquette aan tafel
- Bakken à la plancha
- Zelf sushi’s maken
- Quiches en hartige taarten
- Barbecuen volgens de regels van de kunst
- Barbecues: op gas of op houtskool?
- De dikke darm op vakantie
- Binnenkort begint het nieuwe seizoen van de Zeeuwse mosselen
- Kerstmis: oorsprong van de kerststronk
- De chocoladewinkel
- Wat is er mis met onze tafelcultuur?
- Kaas uit Zwitserland
- Van een dessert word je dik en andere misverstanden over voeding
- Hebben dieren rechten?
- Gaia: hebben dieren rechten?
- Het nieuwe fruit
- De quinoa, de heilige plant van de Inca's
- Sushi, een Japanse lekkernij
- Normandië, een kaasregio bij uitstek!
- Chinese geconserveerde eieren
- De pata negra, ham onder de hammen
- De traditie van de driekoningenkoek
- Moeten we bekroonde voedingsproducten verbruiken?
- De Hongaarse keuken, meer dan goulash alleen...
- De Picardische keuken
- Kaviaar, voedsel voor koningen en keizers
- Carpaccio, een koude schotel met Italiaanse roots.
- Chinese geconserveerde eieren