Eten

De nieuwe Viswijzer van het WWF België is uit. De gids, ontwikkeld in samenwerking met supermarktketen Delhaize, geeft op een duidelijke manier de meeste vissoorten weer die op de Belgische markt beschikbaar zijn en geeft aan welke van deze vissen op een duurzame manier gevangen worden.

Binnen enkele weken zal de chocolade van Newtree het label Max Havelaar dragen. De ingrediënten, zoals cacao, suiker en vanille, zullen voortaan uit eerlijke handel komen. Dit betekent dat de boeren die aan de productie hebben gewerkt op een eerlijke manier betaald werden.

Op 17 en 18 december ontvangt de Oude Vismijn in Gent een culinair topevent. Op Lekker genieten stellen drie beroemde chefs de lekkernijen en producten uit Wallonië voor.

De wilde roos, ook ‘hondsroos' genoemd, is een struik waar je best eens aan denkt in de koude herfst en winter. Z'n vruchten, de rozenbottels, zijn ongelooflijk efficiënt om je immuunsysteem te versterken. Honderd gram bevat evenveel vitamine C als een kilo citroenen!