Eten

We hebben vaak de ongelukkige gewoonte om onze restjes weg te gooien terwijl we echte culinaire meesterwerken zouden kunnen maken. Alles wat je nodig hebt is een beetje fantasie, een goed gevoel en vooral de wil om te verrassen. Hier zijn enkele receptideeën om uw koelkastrestjes op smaak te brengen.

De nieuwe Viswijzer van het WWF België is uit. De gids, ontwikkeld in samenwerking met supermarktketen Delhaize, geeft op een duidelijke manier de meeste vissoorten weer die op de Belgische markt beschikbaar zijn en geeft aan welke van deze vissen op een duurzame manier gevangen worden.

Binnen enkele weken zal de chocolade van Newtree het label Max Havelaar dragen. De ingrediënten, zoals cacao, suiker en vanille, zullen voortaan uit eerlijke handel komen. Dit betekent dat de boeren die aan de productie hebben gewerkt op een eerlijke manier betaald werden.

Op 17 en 18 december ontvangt de Oude Vismijn in Gent een culinair topevent. Op Lekker genieten stellen drie beroemde chefs de lekkernijen en producten uit Wallonië voor.