Het mediterraan dieet

Dit dieet is gebaseerd op het voedingspatroon van inwoners rond de Middellandse Zee in de jaren ‘60. De mensen namen toen de tijd om te koken, aten verse seizoensproducten uit lokale teelt en veel fruit en groenten.
 


Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat zulke eetgewoonten minder hart- en vaatziekten veroorzaken en er een lagere prevalentie is van sommige vormen van kanker (colon, borst, prostaat), diabetes en obesitas. Dit is niet verwonderlijk, want het mediterraan dieet is eerst en vooral gezond eten!

Het ziet er niet echt uit als een dieet, maar meer als een permanente manier van leven. Het is goed voor mensen die graag koken en genieten van de maaltijd zonder overdreven porties ervan te eten.


Delen





© Vivat.be 2014

Contact | Wie zij wij?