http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/ Restaurants: tips voor een avondje uit in uw buurt be-nl Fri, 30 Jul 2010 06:00:00 GMT http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss vivat.redaction@gmail.com http://nl.vivat.be/site_images/logo-vivat88x31.gif http://nl.vivat.be/ 88 31 http://nl.vivat.be/thuis/eten/article.asp?pageid=2592 In onze reeks over streekproducten is het de beurt aan Limburg: bescheiden wat de hoeveelheid betreft, maar de producten zijn heel typisch en de meeste zijn overbekend! (un article de Vivat.be) Fri, 15 Jan 2010 08:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=2585 De maandag na driekoningen worden er, vooral in de provincie Antwerpen, traditioneel worstenbroden en appelbollen gegeten. Verloren maandag, ook wel ‘verzworen maandag’ genoemd, heet bij onze Waalse buren ‘lundi perdu’ of ‘lundi parjuré’ en is daar vooral populair in de streek van Doornik. (un article de Vivat.be) Thu, 07 Jan 2010 08:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=2573 Frank Fol, Gault Millau en Living Tomorrow sloegen de handen in elkaar en gingen op zoek naar de betere groentenrestaurants in de Benelux. Initiatiefnemer Fol wil zo restaurants stimuleren om meer groenten te verwerken in hun gerechten. (un article de Vivat.be) Tue, 15 Dec 2009 08:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=2554 Het was al langer een trend in Engelstalige landen, maar de gewoonte rukt nu ook in België stevig op. In plaats van dure restaurantwijnen bij het menu te bestellen, breng je zelf de gepaste wijn mee, en betaal je aan het restaurant enkel ‘kurkrecht’. (un article de Vivat.be) Tue, 27 Oct 2009 08:00:00 GMT http://nl.vivat.be/thuis/eten/article.asp?pageid=2548 België heeft een uitzonderlijke rijkdom aan streekproducten, die stilaan meer erkenning beginnen krijgen. De Vlam heeft alle streekproducten per provincie in kaart gebracht en van een label voorzien. Een overzicht, te beginnen met de provincie Antwerpen. (un article de Vivat.be) Sun, 11 Oct 2009 08:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=2488 Het is een woord dat doet terugdenken aan lang vervlogen tijden. Maar ook vandaag nog leven we het in zekere zin allemaal dagelijks na. We zijn er ons niet van bewust, en vinden het niet meer dan normaal dat we ons 'beleefd' gedragen in bepaalde situaties. Maar hoe zat dat ook alweer met die etiquetteregels bij het tafelen en dineren? (un article de Vivat.be) Wed, 05 Aug 2009 08:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=2484 Het succesverhaal van elBulli en zijn topchef Ferran Adrià lijkt nog niet voorbij. In 2009 eindigden ze voor de vierde keer op de eerste plaats in de San Pellegrino-lijst van Beste Restaurants ter Wereld. (un article de Vivat.be) Sun, 02 Aug 2009 08:00:00 GMT http://nl.vivat.be/thuis/eten/article.asp?pageid=408 In België worden de Zeeuwse mosselen steeds enorm geapprecieerd en wacht men elk jaar ongeduldig de komst van het nieuwe mosselseizoen af. In de loop der jaren hebben de Nederlandse mosselboeren een reeks prijsstijgingen doorgevoerd, die bepaalde handelaars ontmoedigden. De Spaanse mosselen hebben zich op dit gat in de markt gestort en voor de Nederlanders staat er veel op het spel. (un article de Vivat.be) Sat, 11 Oct 2008 17:00:00 GMT http://nl.vivat.be/thuis/eten/article.asp?pageid=1909 De mens is een stamdier met ingewikkelde sociale verhoudingen en activiteiten. Het klaarmaken en opeten van voedsel gebeurt veelal in stamverband. Het is een instinctief ingebakken ritueel dat mede dient om de sociale contacten te versterken. De picnic is daar een modern restant van. (un article de Vivat.be) Wed, 22 Oct 2008 19:00:00 GMT http://nl.vivat.be/thuis/eten/article.asp?pageid=1707 Het dessert zit in onze cultuur vastgeankerd. Het vindt zijn oorsprong in het landbouwtijdperk en is gewoonlijk samengesteld uit graan, melk en suiker. We nuttigen die zoete bom traditioneel aan het einde van een uitgebreide maaltijd en verlichten zo het vaak loodzware gevoel van een te goedgevulde maag. (un article de Vivat.be) Sat, 11 Oct 2008 01:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=1563 Het biogram laat zich gelden in heel gewone situaties. Als we op restaurant gaan voorbeeld. (un article de Vivat.be) Mon, 18 Jun 2007 22:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=1054 In De Scharnier mag je niet roken en zo is er nog altijd maar één café in Vlaanderen. De Witzli Poetzli in Antwerpen, aan de voet van de kathedraal, heeft het geprobeerd maar na amper zes weken werd het verbod alweer opgeheven. De Lege Assenbak in Elewijt moest de deuren sluiten omdat de uitbaatster ziek werd. Zij was nochtans gestopt met roken. (un article de Vivat.be) Sun, 24 Dec 2006 17:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=1144 Het eerste restaurant uit de geschiedenis was, hoe kan het anders?, een Frans restaurant. En een gezond resturant. (un article de Vivat.be) Wed, 20 Apr 2005 01:00:00 GMT http://nl.vivat.be/gezondheid-wellness/article.asp?pageid=1135 U vindt dat sommige mensen er tegenwoordig maar rare eetgewoonten op na houden? Wacht tot u deze menu's uit het verre verleden hebt doorgenomen. (un article de Vivat.be) Sat, 11 Oct 2008 22:00:00 GMT http://nl.vivat.be/thuis/eten/article.asp?pageid=201 De Japanse keuken krijgt de laatste jaren ook in ons land voet aan de grond en her en der verschijnen sushibars in het straatbeeld. De reputatie van gezonde keuken zal hier niet vreemd aan zijn. Sushi is ongetwijfeld het meest bekende Japanse gerecht. De meeste mensen schakelen sushi gelijk met rauwe vis... (un article de Vivat.be) Sat, 11 Oct 2008 12:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=904 De Italiaanse overheid kent sinds kort het label “ristorante italiano” toe aan restaurants in het buitenland die de authentieke Italiaanse keuken aanbieden en garanderen. België is het eerste land waar het label uitgereikt wordt. Momenteel kunnen in ons land een veertigtal Italiaanse restaurants pronken met dit label. Deze Italiaanse restaurants met label hebben nu een eigen website : www.ristorante-italiano.be, en organiseren onder meer gastronomische weken die in het teken staan van een bepaalde Italiaanse regio. (un article de Vivat.be) Wed, 06 May 2009 16:00:00 GMT http://nl.vivat.be/cultuur/restaurant/article.asp?pageid=887 Jaarlijks zouden in Japan enkele tientallen mensen overlijden aan de gevolgen van een vergiftiging opgelopen door het consumeren van kogelvis. Japanners beschouwen deze zeer giftige vis als een echte delicatesse en zijn bereid de ultieme prijs te betalen voor een hapje kogelvis. Rare jongens die Japanners! (un article de Vivat.be) Thu, 02 Sep 2004 22:00:00 GMT http://nl.vivat.be/thuis/eten/article.asp?pageid=524 Tot de Picardische keuken rekent men vaak enkel de recepten van Frans Picardië en niet deze van het "echte" Picardië, waartoe ook de streek rond Doornik behoort en dat zich uitstrekt tot in Edingen. Het Franse Picardië beschikt over een originele keuken, die spijtig genoeg wat miskend wordt. Het gaat om een "rijke" keuken met zware kost, geschikt voor harde werkers! (un article de Vivat.be) Fri, 13 Feb 2009 01:00:00 GMT http://nl.vivat.be/reizen/vlaanderen-belgie/article.asp?pageid=376 Op slechts 15 km ten zuidwesten van Brussel ligt de historische en pittoreske stad Halle, die sinds de fusie met Lembeek en Buizingen in 1977 ongeveer 30.000 inwoners telt. Halle is makkelijk bereikbaar (met de trein ongeveer tien minuten sporen vanuit Brussel-Zuid) en zeker de moeite waard om tijdens een daguitstap te verkennen. De vele historische bezienswaardigheden en de bourgondische aard van de Hallenaren zorgen vast en zeker voor een culturele en culinaire hoogdag. (un article de Vivat.be) Tue, 21 Oct 2008 08:00:00 GMT